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紅芯大根は千切りにする。水にさらしてシャキッとしたら、水気をよく切り、ごま油と塩で和える。
ごま油はちょうど絡むくらい。紅芯大根の大きさにもよるので、塩加減は調節してください。白いりごまをふりかけて完成☆
我が家はランチパスタの箸休めに頂きました!