メカジキとキャベツのカレー醤油炒め

キャベツはざく切りに。しめじは石づきをとって小房に分ける。メカジキはそぎ切りにして塩コショウし米粉をまぶす。

潰したニンニクと油をフライパンに入れ熱し、メカジキを焼く。

メカジキの面を返したらしめじとキャベツを入れて強火にして塩を振り炒める。

器に盛り完成。