鶏もも肉マスタード焼き
作り方
コツ・ポイント
鶏肉の厚さを均等にすると火のとおりがいいです。鶏ささみやむね肉でもOK。鰆などの魚でも合います。鶏肉の大きさは、具をのせる前に食べやすく4つくらいに切ってもいいし、焼き上がってから好みの大きさに切ってもいいと思います。
このレシピの生い立ち
鶏肉のオーブン料理は照り焼き、ハーブ焼きをよく作りますが、好きなフレンチマスタードを使って、いつもと違う味付けにしてみました。
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