ココアとクルミでパウンドケーキ
keiO3
作り方
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1
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バターを電子レンジで溶かす（完全に溶けていなくてもＯＫ）
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2
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オーブンを180℃に温めておく。型にクッキングシートを敷く
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3
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◎の粉類を泡立て器でよく混ぜる（ふるう代わりです）
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4
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卵を泡立てる。砂糖を加えさらに泡立てる（白っぽく、もったりするまで）
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5
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卵に豆乳、ラム酒を入れて混ぜ、溶かしバター、クルミを加えてさらに混ぜる
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6
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卵液に3の粉を3回くらいに分けて入れ、なめらかになるまで混ぜる
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7
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型に流し込み、型ごと3回ほど落として空気を抜く。180℃のオーブンで20分、170℃に落としてさらに15～20分焼く
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8
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型から出して、金網の上で冷ます。クッキングシートは冷めてからはがす
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9
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15/02/26
話題入りしました★作って下さった皆様ありがとうございます(^.^)
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1035さんのアイデアで、バター→ココナッツオイルで焼きました★よりヘルシーで美味しい♡ありがとう(*^_^*)
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クグロフ型で焼いてみました
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コツ・ポイント
すぐに食べたいところですが、冷めたらラップを2重にまいて、冷蔵庫で一日寝かせた方が美味しくなります。粉を加えてからざっくりではなく、しっかり混ぜます。
このレシピの生い立ち
できるだけヘルシーな材料で作ってみました。
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keiO3
