桜餅風バター餅

塩漬けにした桜の花は細かく刻む。大き目のボウルに小麦粉・餅個・ベーキングパウダーを入れて乾いた泡だて器でくるくる混ぜてよく混ぜ合わせておく。

こし餡＋卵＋練りゴマ＋をよく混ぜておく。
白ごま油か菜種油を（分量外）薄く焼き型にぬっておく。

１のボウルにココナツミルクパウダーをいれ、さらに２の水分を混ぜ合わせる。硬さはぬるま湯で調節。最後に桜の花の塩漬けをいれてよくまぜる。