湯葉とわかめの山かけ♪
SP♪
作り方
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1
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湯葉は、水で戻して、4～5cm角に切って、だし汁・醤油・みりんで煮る。
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2
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湯葉が軟らかくなったら、火を止めて、そのまま冷ます。
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3
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わかめは、水で戻しておく。
長芋をすりおろして、白だしを加えて、よく混ぜる。
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4
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器に、軽く煮汁をきった湯葉と、ぎゅーっとしぼったわかめを盛り付けて、とろろ汁をかける。
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5
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わさびを添え、小口切りにした葱をトッピングして、いただきま～す♪
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6
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2016/9/27
「やまかけ」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
湯葉は、煮汁の中で冷ますことで、味しみがよくなります。
このレシピの生い立ち
もともと、きゅうりとわかめの山かけを作るつもりで、スーパーに行ったんですが、きゅうりが、1本70円もするので、やーめた！
何か面白いモノないかな～、と乾物コーナーで湯葉ゲット。
結局、きゅうりの倍の値段だった、という・・・
何か面白いモノないかな～、と乾物コーナーで湯葉ゲット。
結局、きゅうりの倍の値段だった、という・・・
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SP♪
