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無塩で人参とクレソンのサラダ

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Description

素材の味、香辛料を使って減塩♪食べ応えのある人参サラダです。

材料 （2人分）

人参
100g
クレソン
20g
素焼アーモンド
6個
プルーン
4個
オリーブオイル
小さじ1弱
シナモンパウダー
少々
胡椒
少々
粉唐辛子
僅か

作り方

  1. 1

    人参は千切りにし、クレソンは3cm位に切る。アーモンドは軽くローストし、袋に入れ粗く潰し、プルーンは5mmの幅で切る

  2. 2

    クレソン以外ボールに入れ、オリーブオイルとよく混ぜ、シナモンパウダー、胡椒を加える。最後にクレソンを混ぜ完成

コツ・ポイント

シナモンパウダーの量はお好みで。唐辛子は隠し味程度です。水が入ると味がボヤけるので、人参、クレソンに付いた水分はしっかり拭いてください。

このレシピの生い立ち

ダイエットを機に、塩分も気にする様になりました。でも素材をうまく使えば塩を使わなくても美味しい物が作れます！
レシピID : 2394024 公開日 : 13/11/02 更新日 : 13/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月3日
初れぽ
写真
usayan
クレソン→カイワレ、プルーン→デーツ…代替ですがヘルシーな一品に

デーツも美味しそうです！！

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