スティックチキン
sachi825
作り方
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1
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鶏むね肉全体を叩き、繊維を断ち切る方向に8等分位のスティック状にカットする
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2
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ボウルに1を入れ、塩・酒を加えて揉み込み、◎を加えて混ぜ合わせたら30程浸けておく
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3
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●を混ぜ合わせて2をまぶす
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4
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フライパンにサラダ油を3㎝程入れて中火で加熱し、3を入れてきつね色に揚げる
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5
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キッチンペーパーに取って油切りをする
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6
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器に盛ってレモンを添えたら、出来上がり！
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7
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『冷めても美味しい！鶏むね肉の唐揚げ』（ レシピID : 3101859 ）
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8
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『鶏むね肉の一口チーズパン粉焼き』（ レシピID : 5135562 ）
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9
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『ヘルシー梅しそチキン（鶏むね肉）』（ レシピID : 5201586 ）
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10
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『鶏むね肉で！ヘルシーチキン南蛮』（ レシピID : 2214368 ）
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コツ・ポイント
鶏むね肉をはじめに叩いて繊維を壊し、さらに繊維を断ち切る方向にカット、塩・酒を揉み込むことにより、むね肉が柔らかく仕上がります！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉で、スティックチキンを作りました♬
※2018/09/15 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
※2018/09/15 トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
sachi825
