大阪王将のふわとろ天津飯を再現せよ！！
メールデール
作り方
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☆の餡掛け材料をぜーんぶ合わせておきます❗
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2
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混ぜ御飯！
炊きたてがベストですが、冷や飯ならぱレンチンして下さい。
直接お皿に盛って炒りゴマと混ぜておきます。
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3
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溶き卵にお酒大匙２位入れ、空気を含ませるように混ぜる。
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5
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そのままのフライパンで、餡掛けを作ります。片栗粉が沈殿してるので混ぜながら入れて、
一度煮立たせる。
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中火弱にしたら、お好みの餡の硬さになるまで、菜箸で混ぜながらフツフツさせる。
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7
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そのまま卵の上に！完成！！！
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合わせて「最強のもやしナムル」
レシピID：2050239
も如何ですか？(^ ^)
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大阪王将の天津飯を再現せよ！！ が
「大阪」の人気検索でトップ10入りしました！
有り難うございます✨
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2014/7/21、タイトル変更しました。確認したら天津飯だったので(^^;;
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2014,11,26、ご飯と餡掛けの作り方変更しました。より忠実に混ぜ御飯に。餡ももっと楽に作れちゃったので(・ω・)
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2014/12/29、レシピ初の話題入りしました。皆様有難うございます！
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2015/1/13、「再現」の人気検索で１位を頂きました！
皆様有り難うございます！
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15/12/08 sunnyhappyさん、ミスで無コメント掲載してしまいました。つくレポ有難うございました！
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コツ・ポイント
卵焼きに味を入れたければ、控えめに入れても良いかと思います。餡が絡むので、入れ過ぎると濃くなります！あと、より綺麗に作るなら、卵焼きは１個ずつ手早く作って乗せていくと良いですね。
このレシピの生い立ち
たまたま食べた、王将の天津飯の餡が、生姜の風味で物凄く美味しくて。ご飯のゴマがまた餡と合って美味しくて、家でも食べたい！と言うか、作れそう（笑）と思ったのがきっかけでした。
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