豚ばら肉と玉葱炒め・味ぽんおろし添え
はなおじさん
作り方
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1
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今回の材料です。
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2
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豚ばら肉を食べやすい大きさに切ります。
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3
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玉葱は皮をむき２～３ミリにスライスし、プチトマトはへたを取り半分に切る。大根、生姜は皮をむきます。
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4
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レタスは好みの大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。
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5
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大根と生姜はすりおろし器に入れておきます。
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6
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フライパンにオリーブ油をひき加熱し玉葱を炒めます。
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7
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玉葱がしんなりしてきたら豚ばら肉を加えさらに炒めます。
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8
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豚肉の色が変わってきたら、塩、胡椒、和風だしを加え味を調えます。
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9
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８で味が調ったら火を止め皿に盛り付けます。
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10
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９にプチトマトを飾ります。
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11
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大根、生姜おろしに味ぽんを加えます。
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12
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１０に１１を添え完成です。豚ばら肉炒めに味ぽんおろしを付けて食べます。
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コツ・ポイント
レタスは皿に盛り付けて生で食べましたが、８でレタスを加え炒めて食べても美味しいです。
大根おろしに生姜のすりおろし入れましたが好みで入れてください。
豚ばら肉は脂身が多いので味ぽんおろしでさっぱり食べます。
大根おろしに生姜のすりおろし入れましたが好みで入れてください。
豚ばら肉は脂身が多いので味ぽんおろしでさっぱり食べます。
このレシピの生い立ち
豚肉の炒め物が食べたくなり、豚ばら肉を玉葱と炒め味ぽんおろしでさっぱりと食べました。
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はなおじさん
