ヘルシー!ささみ&きのこのあんかけ豆腐♪
Description
豆腐、ささみ、きのこ、どれも全部ヘルシーな食材。なのに、しっかり食べた満足感がありますよ!栄養もあるのでダイエットにも♪
材料
150g
1袋
1丁
和風だし(顆粒orパック)
小2 or 1パック
200mlくらい
生姜すりおろし
小1
適量
めんつゆ(味調整用)
適宜
作り方
コツ・ポイント
きのこは、しめじ以外でもえのき、エリンギ、しいたけ、でも美味!ササミはかにかま代用でもOK!
なるべく細めに裂いた方が味が染みやすいです。
豆腐の水切りはお好みで加減してください。とろっと柔らかいのが良ければ水切りは少なめで大丈夫です。
なるべく細めに裂いた方が味が染みやすいです。
豆腐の水切りはお好みで加減してください。とろっと柔らかいのが良ければ水切りは少なめで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
サラダ用に茹でて保存しておいたささみが冷蔵庫の中でパッサパサになっているのを発見…これはもうサラダ用じゃなくて温かい料理に使おうと思い考えました。
冷蔵庫にある食材でなるべく低カロリーで、且つがっつり食べられる料理にしました!
冷蔵庫にある食材でなるべく低カロリーで、且つがっつり食べられる料理にしました!