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我が家の大学いも♪

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Description

子供さんのオヤツにホクホクの大学芋をどうぞ♪おばあちゃんも一緒に( ´艸｀)

材料 （作りやすい分量）

さつま芋
2本（534ｇ）
揚げ油
適宜
黒ゴマ
適宜
■ タレ材料
水
カップ3分の1
三温糖
大さじ6
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は一口大の乱切り.

  2. 2

    写真

    160～170度の油で中までじっくり揚げる.盛り付け皿にサラダ油を薄く塗っておく

  3. 3

    写真

    フライパンにタレの材料を入れ沸騰してフツフツとトロミが付いたら揚げた芋を入れて煮詰めてタレを絡める.

  4. 4

    写真

    タレが甘いので焦げ付き注意！②のお皿に盛り付けてゴマをふる.

  5. 5

    写真

    盛り付け皿にオイルを塗る事でお皿のタレが取れやすくなります♪

コツ・ポイント

タレを半分くらいまで煮詰めて芋を絡めて下さい.カラメルソース位になります.

このレシピの生い立ち

旦那さんの田舎からさつま芋を沢山頂いたのでいろんな調理法で楽しんでいます♬
レシピID : 2316855 公開日 : 13/08/17 更新日 : 13/08/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (8人)
2023年3月9日
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なつき☆ミ
runaさん追いです♪しっかり効いた醤油が凄くいいアクセントになっていますね✨手が止まらないです〜😂簡単美味レシピ感謝です💕
#我が家の大学いも♪ #我が家のシリーズ #大学芋 #大学芋カリッとほくほく #大学芋が食べたい #さつまいもスイーツ #さつまいも大量消費 #さつまいもほくほく

なつきさんおはようございます♪美味しそうな大学芋に感激です♡綺麗な盛り付け素敵です！お子様から高齢者まで人気ですお試し感謝です！

2023年3月8日
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runa10
horseさん遅くなり🙏さつま芋が食べたくて久しぶりにリピです😊カリホク食べ出したら止まらない美味しさ〜タレも照り良く絶品です✨
#旨味濃縮 #我が家の大学いも♪ #大学いもならこれ! #さつま芋のおかず #さつま芋ホクホク #タレが絶妙 #お店より美味しい #また食べたい〜

runaちゃんこんばんは♪何て美味しそうなお芋さん！遅いなんてとんでもないです♡センスの良い丁寧なレポに見惚れています♡大感謝♡

2021年9月25日
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ROSE＊マリン
ずっと、つくれぽしてないけど、かなりの回数作ってました❤️いつも素敵レシピありがとうね(｡•̀ᴗ-)
#さつま芋のおかず #こどもも大好き #大学いも
2020年9月27日
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4児男子母さんの台所
お芋欲張り過ぎてタレが…(*T^T)大学芋大好きまたリピします♪
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( )
horseland
我が家の大学いも♪
by horseland