イカのタイ風サラダの画像

Description

イカと野菜のアジアンサラダ。夏の蒸し暑い日にナンプラーの香りが食欲をそそります。

材料 (2人分)

2ハイ分
大1/2個
大1/3本
お好きな香草
適量
ナンプラー
大さじ2
レモン汁
大さじ1

作り方

  1. 1

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    イカゲソの吸盤を洗い流して軽く湯通し。食べやすい大きさにカット。

  2. 2

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    タマネギをスライス、きゅうりもお好きな薄さにカット。

  3. 3

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    混ぜ合わせて、軽く塩をふる。

  4. 4

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    ナンプラー、レモン汁を3にかけて混ぜる。

  5. 5

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    お好みでお好きな香草など散らして完成~♪

  6. 6

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    野菜とよく合うタレなので、色々な野菜をたっぷり加えてヘルシーに。

コツ・ポイント

イカはゲソでなくても、全然オッケー♪香草はあってもなくてもいいんですが、パクチーがあれば最高!その他和洋ハーブ類以外と何でも合うと思います。また、ナンプラーの種類によって味の濃度等変わってくると思いますので、お好みで調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

大量のイカゲソを安売りしているのをみて思わず購入。揚げ物は嫌だし、なんかさっぱり食べられないかなーと思って作りました。
レシピID : 2296806 公開日 : 13/07/25 更新日 : 13/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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わ五助
カレーにしか使った事なかったナンプラーですがサラダもいいですね!

ありがとうございます。ナンプラーって便利ですよね。

初れぽ
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みーさん55
イカ1本丸々使いました。簡単にタイ風料理が出来て感激。うまい!

丸一本使いで豪快なのに綺麗でお洒落な盛付け♪レポありがとう!