お惣菜屋さんのオクラ豆腐

お豆腐を水切りする。
レンジでチン！でも、ざるに上げておく！でも。
とにかくよく切る。

オクラを熱湯で30秒ほど茹でて冷水にとり、細く切って「味付けめかぶ」と合わせ♥を加える。

お豆腐に②をかけてもイイし、ザックリ混ぜてもイイです。
混ぜる場合はお豆腐を小さく砕きすぎない程度に。