☺簡単♪ヤムウンセン・タイの春雨サラダ☺
Description
♥話題入り感謝♥「タイっぽいものが食べたい！！」と思った時に、おうちで簡単に本場タイの味が楽しめます(*´艸｀)♪
hirokoh
材料
（４人分）
９０～１００ｇ
１００ｇ
ナンプラー（豚ひき肉炒め用）
大さじ１
８匹
１／２個
８個
パクチー
１束
生の唐辛子（なければ乾燥でもＯＫ）
２～４本
適量
★レモン汁
大さじ６
★ナンプラー
大さじ４
★砂糖
大さじ１／２
■
【かさまししたい時や手軽に作りたい場合の野菜】
１／２～１袋
１パック
作り方
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1
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春雨はお湯か水で戻して、ザルに上げて水気をしっかり切っておく。
むき海老は、サッと茹でて水気を切る。
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3
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唐辛子は細かい輪切りに、パクチーは適当な大きさに切る。
ピーナッツは袋に入れてすりこ木などで細かく叩いて砕いておく。
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4
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フライパンに豚ひき肉とナンプラーを入れて炒める。
色が変わったらＯＫ。
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5
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★の調味料をよく混ぜておく。
ボウルに１・２・３・４を入れて、混ぜておいた調味料を入れ、よく混ぜるて完成♪
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6
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時間があれば、冷蔵庫で冷やすと更に美味しくなります。
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7
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かさまししたい場合、他の材料をわざわざ買いたくない場合（笑）などは、もやしを利用。
ラップをかけてレンジに２分３０秒♪
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8
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ナンプラーはメガシェフというメーカーの物がオススメだそうです。
タイレストランのシェフも使っているんだとか。
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9
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2014.10.01
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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コツ・ポイント
・ポイントはしっかりと混ぜること。手で混ぜるとよく味が馴染みますが、生唐辛子を入れていると手がヒリヒリするので要注意！
・サニーレタスを敷いたお皿に乗せればボリュームアップ↑
・生の唐辛子は緑でも赤でもＯＫ。両方使うと、彩りがキレイです♪
・サニーレタスを敷いたお皿に乗せればボリュームアップ↑
・生の唐辛子は緑でも赤でもＯＫ。両方使うと、彩りがキレイです♪
このレシピの生い立ち
友達がタイ人のママ友から教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
手軽に作りたい場合は、豚ひき肉ともやしだけでも十分美味しく作れますよ（*´▽｀*）
☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
手軽に作りたい場合は、豚ひき肉ともやしだけでも十分美味しく作れますよ（*´▽｀*）
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