◆糖尿病のおかず◆ナスの煮びたし
作り方
-
-
1
-
ナスはへたを取り皮に切り込みを入れる。水に浸しあくをぬき、水けを切っておく。
-
-
-
2
-
鍋に水を入れ、ナスを加え、種を取った鷹の爪、調味料を全部入れて10分位煮る。
-
-
-
3
-
器に盛り、万能ねぎをかける。
-
コツ・ポイント
ナスのおいしさが引き立つ簡単レシピです☆
時間がない時は、切り込みも入れなくてOK。麺つゆで簡単に味付けもできます(笑)
鷹の爪は、キッチンはさみで切りながら入れます。
時間がない時は、切り込みも入れなくてOK。麺つゆで簡単に味付けもできます(笑)
鷹の爪は、キッチンはさみで切りながら入れます。
このレシピの生い立ち
母がとにかくナスが大好きで夏になると必ずそーめんとセットで食卓に並んでいました。