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サンマの蒲焼丼

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Description

さんまのかば焼きは脂が乗っていて子供たちが大好きです。

材料

秋刀魚(3匹分)
開き6枚
小麦粉(薄力粉)
適量
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★日本酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    子供が食べやすいように冷凍の骨なしのさんまの開きです。自分で開きに出来る方は、生を買ってくださいね。

  2. 2

    写真

    さんまに小麦粉を両面にまぶします。油を適量入れフライパンで両面焼きます。いい色に焼けてきたら、★の調味料を投入します

  3. 3

    写真

    煮詰めながら、絡めてください。ご飯にさんまを乗せて、たれをかけたらで出来上がり♪

コツ・ポイント

大人は、山椒をかけて頂きます。

このレシピの生い立ち

子供達は、さんまが大好きですが、骨が少しでもあると嫌がります。冷凍の骨なしさんまは、開きになっているので、簡単なかば焼きにしてしまいます。
レシピID : 2263692 公開日 : 13/08/30 更新日 : 13/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2013年12月9日
写真
デュランダル
食べるときご飯に乗せました！手軽に美味しいが一番ですね(^_^)

手軽が一番ですよね꒰ღ˘◡˘ற꒱素敵なレポありがとう

2013年10月10日
写真
さち224236
自分で秋刀魚をさばいて作ってみました♪蒲焼きの良い香り～！！

こんなに上手にさばくなんて凄いです꒰ღ˘◡˘ற꒱

2013年9月10日
初れぽ
写真
にしきめろん
おいしくてあっという間になくなりました。ありがとうございました。

めろんちゃん美味しそうなレポありがとう♪また作ってね

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ゆーかん
サンマの蒲焼丼
by ゆーかん