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ヘイワ圧力鍋で焚く玄米(内釜編)

ヘイワ圧力鍋で焚く玄米(内釜編)の画像

Description

玄米をヘイワ圧力鍋(PC-28A)と付属の内釜で焚きます。
浸水して炊くとモッチリ、しなくてもプチプチ美味しいです。

材料

玄米(新米)
3合
天然塩
小さじ1/2
水(内釜)
500cc
水(外釜)
600cc

作り方

  1. 1

    上記の分量通りで蓋をして重い錘をセット。

  2. 2

    写真

    写真くらいの火(中火)加圧するまで加熱。

  3. 3

    音が弱いシューからシュシュシュと錘が揺れるまで20分かかるのがベストです。

  4. 4

    写真

    シュシュシュ音のまま1分(適当でOK)加熱したら一気に弱火で20分。

  5. 5

    20分たったら火を消して、そのまま15分蒸らして完成。

コツ・ポイント

炊いた玄米は新米コシヒカリ系(あきたこまち)です。
ササニシキや新米じゃない場合は〜100ccで水を増やしましょう。

このレシピの生い立ち

ヘイワ圧力鍋は他社のものと仕様が違うので、いろいろ調べてみた結果です。

ヘイワ・平和・ピース
レシピID : 2263618 公開日 : 13/06/21 更新日 : 15/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年2月16日
写真
むにむに
しまう場所に困る為手放す予定だったヘイワ圧力鍋。ぷちぷちが恋しくなりやはり使い続けます✨忘れていた炊き方ありがとうございます♪
#玄米プチプチ #玄米でヘルシーに #ヘイワ圧力鍋
2020年7月28日
写真
もみもみmomi
ベストのバランスです。いつも美味しく炊けます。レシピの共有ありがとうございます。
#美味しい玄米の炊き方 #玄米を美味しく
2018年11月27日
初れぽ
写真
リンくっちゃん
レシピ忘れて助かりました！美味しくたけました！

お役に立てて何よりです！

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けんぽこり
ヘイワ圧力鍋で焚く玄米(内釜編)
by けんぽこり