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美味しい♥なすのレモン醤油ダレ

美味しい♥なすのレモン醤油ダレの画像

Description

極ウマピリ辛ダレ。我が家25年来のメニューです

材料 （4人分）

茄子
4〜5本
■ タレ
ニンニク
1粒みじん切り
生姜
半かけ みじん切り
醤油
大さじ1.5
レモン汁
大さじ1.5
すりごま
適量
ゴマ油
少々
分葱
小口切り大さじ2杯程
好みで鷹の爪(なければ七味)
1本小口切り

作り方

  1. 1

    カイワレは洗って水切りしておく
    (辛味が苦手な人は長めに晒します〜)

  2. 2

    写真

    ナスを半分に切り表に格子状の切り目を入れたらフライパンに多めの油を熱して焼く
    分厚くて火が通りづらいなら途中から蓋をする

  3. 3

    ナスを焼いてる間に
    タレを全部混ぜます〜

  4. 4

    写真

    熱いうちにカイワレをのせ
    タレをかけるだけ
    すぐ召し上がれ！

  5. 5

    冷めても美味しいですが、余って一晩置くとタレがかなりしみ込むので注意

  6. 6

    写真

    アレンジ
    トマトを刻んでもオッケーです

コツ・ポイント

レモンと醤油は1:1、他の薬味の量は好き好きで良いんです！
家は子どもも食べるので鷹の爪抜きで作ります、大人だけ七味唐辛子かけて

油が気になる人は茄子は蒸してもオッケーです

このレシピの生い立ち

昔スーパーの料理冊子で見つけたタレをアレンジ
25年来作り続けている我が家の定番
なすの季節には欠かせません

レシピID : 2263335 公開日 : 13/06/21 更新日 : 21/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年9月30日
写真
クックHG9V8Y☆
うららさんこんにちは♡茄子が好物。昨日夕飯に美味しく頂きました。焼いて柔らかくなりレモン醤油のタレをかけて冷やして頂きました感謝
#茄子のレモン醤油タレ #爽やかな美味しさでした。 #ご馳走さまでした😃
2018年7月14日
写真
わかみんん
さっぱりしていて、暑い時期にピッタリでした。

元気出ますよね レポ感謝です！

2018年7月11日
写真
さくらスキップ
レモンが爽やか～(*'▽'*)手順が簡単なのも嬉しい、ありがと♡

また作って下さいね レポ感謝です

2018年7月4日
写真
:えり坊
レモン風味がさっぱりでいいですね！おいしかったです♡

レポありがとうございます！

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うららラベンダァ
美味しい♥なすのレモン醤油ダレ
by うららラベンダァ