安い胸肉で！「鶏胸肉の甘酢炒め」
horseland
作り方
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1
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鶏肉は小さめの一口に切る.玉ねぎはクシ形に切りバラバラにしておく.鶏肉にAで下味を付け15分置く.
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2
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①の鶏肉に小麦粉をまぶす.フライパンに油をしき鶏を焼く.片面3分焼ききつね色になったら片面アルミホイルをして2分焼く
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3
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肉を一度取り出す②のフライパンの余分な油を拭き取りBの調味料を入れ玉ねぎも入れて玉ねぎに火が入ったら肉を戻す.
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4
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調味料が煮詰まるので火加減注意して下さい.出来上がり♬
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コツ・ポイント
胸肉をお酒に漬けることです！揚げて無いのでカロリーも控えめです.
このレシピの生い立ち
胸肉は安くて手軽な食材だけどパサパサになりがち..でもお酒に漬け小さめに切ることで火の通りも早くジューシーに仕上がりました(*^^)v
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