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野菜をすべてさいころ切りにする。(さつまいもは水にさらしておく)
にんじん、さつまいもを耐熱容器に入れ5~8分レンジで加熱する。
2にかぶ、湯通ししたサラダ豆を加える。
あたたかいうちに甘酢を混ぜて味をよくしみこませる。
粗熱が取れたらオリーブ油を加えひと混ぜする。
ツナ缶、マヨネーズを加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やしてからいただく。