山いものふわしゅわ焼き
鹿村美奈
作り方
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1
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山芋はすりおろし、片栗粉と昆布茶、卵を入れ空気を含ませるようによく混ぜる
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2
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フライパンに油をひき、両面がきつね色になるまでこんがり焼く
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3
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お好みで海苔、バター、七味唐辛子をのせて出来上がり
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コツ・ポイント
片面が焼けたら、生地をひっくり返す時、大きなお皿に生地を移して焼くと上手に焼けます！
このレシピの生い立ち
子供が山芋が大好きなのに、生だと痒くなる為、焼くことを思いつきました＾＾/
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