子供と作ろう♪レモンクリームケーキ
Description
サクサクのパイとレモンの香りが爽やか♪スコップケーキにすれば簡単！懐かしいディズニー再現チーズケーキ♪春休み、夏休みに
pokoぽん☆彡
材料
（６人分(18×18センチスクウェア型)）
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【Ａ】あっさり。ヨーグルトケーキ
水切りヨーグルト使用クレームダンジュ風ヨーグルトクリーム→ID:2490879→
２回分
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【Ｂ】濃厚。レアチーズケーキ
クリームチーズ、砂糖、生クリーム使用→ID:2144735
１回分
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【Ｃ】コク。チーズムースケーキ
ホワイトチョコ使用→ID:2502550
２回分
1/4個分
☆レモン汁
小さじ１～大さじ１
スポンジケーキ生地、ロールケーキ生地、カステラ切り落とし、バウムクーヘン切れ端、パサつき気味の物などでもOK
18×18センチ１枚
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<トッピング>
パイの実or源氏パイorパイシートで焼くチョコパイ(ID:3691706)
20個or１回分
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<ストロベリーソース>
苺、砂糖orいちごジャム、かき氷シロップ、モナンストロベリーシロップ、など
適量
作り方
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1
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レモン汁と皮を計量する。
※皮すりおろし→ID:2241629
※絞り方、冷凍保存→ID:2541994
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3
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【Ｂ】濃厚。
材料３つレアチーズケーキの場合。
※クリームチーズをレンジに数秒かけ柔らかく練る。
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4
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【Ｃ】コク。
ホワイトチョコチーズムースの場合。
※レンジor湯煎して柔らかくし、よく混ぜる。
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5
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【Ａ】or【Ｂ】or【Ｃ】のヨーグルトやチーズに☆のレモン汁と皮を加え混ぜ、ホイップクリームを少しずつ混ぜる。
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6
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更にホイップクリームを加えて、ムラなく混ぜる。
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7
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型にラップを敷き、スポンジケーキを敷き詰め、レアチーズを入れてヘラでならし、ラップをして冷蔵庫で冷やす。
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8
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切り分け、ほぐしたパイとストロベリーソースをトッピングする。
※画像は丸型に冷やし固め、６等分。
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9
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※絞り袋に入れ、グラスに６等分し、トッピング。
パイ皿やグラタン皿に作り、スコップケーキにしてもOK。
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10
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〈ストロベリーソース〉参考にどうぞ。
ID:2507371
ID:3142351
ID:2507038
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コツ・ポイント
◉パイは、あとのせするとサクサク食感が楽しめます。
◉どのチーズムースでもできました♪
◆あっさりなら【Ａ】水切りヨーグルトの水分でスポンジがしっとりします。
◆手軽になら【Ｂ】しっかり泡立ててフワフワ。
◆コクが欲しい時【Ｃ】がオススメ。
◉どのチーズムースでもできました♪
◆あっさりなら【Ａ】水切りヨーグルトの水分でスポンジがしっとりします。
◆手軽になら【Ｂ】しっかり泡立ててフワフワ。
◆コクが欲しい時【Ｃ】がオススメ。
このレシピの生い立ち
昔、ディズニーシーのユカタンベースキャンプグリルで食べたメニューを手軽に再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
