Deviled Eggs デビルドエッグ
おやまかりふんた
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。茹で方は硬めです。
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2
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ゆで卵の皮をむき、卵の長い方が断面になるように半分に切ります。
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3
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黄身を取り出します。取り出した黄身はボールに取り、潰します。
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4
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潰した黄身に、マスタード、塩コショウ、マヨネーズを混ぜます。
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5
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混ぜた黄身を袋に詰め、袋の端を数センチ切ります。（ホイップクリームを作る要領です。）
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6
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卵の白身に、混ぜた黄身を搾り出します。
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7
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最後にパプリカパウダーをまぶしたら完成です。
飾りにパセリを飾ると色が更に綺麗です。
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8
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Deviled Eggs専用のお皿があると、綺麗に盛り付けできます！
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コツ・ポイント
イエローマスタードとマヨネーズの量は、味を見ながら調節して下さい。
このレシピの生い立ち
アメリカにて、パーティーの前菜としてよく食べた一品です。一口サイズなので、立食形式のパーティーに最適です。
おやまかりふんた
