母の日♪記念日♪誕生日に♪花の寿司ケーキ
◎ぁゅり◎
作り方
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1
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卵は錦糸玉子にします。
味付けかんぴょうをみじん切りにし、酢飯に混ぜます。
(ちらし寿司の素でも◎)
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2
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ケーキ型にラップを敷き、錦糸玉⇒酢飯をぎゅっと詰めます♪※お好みできゅうりや大葉を挟んでも(o^-')b !
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3
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お皿を被せひっくり返し、土台の１段目の酢飯が完成★
その後、小さめのケーキ型で同じ作業をし１段目の上にゆっくり乗せます。
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4
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２段目には錦糸玉子を使わずスライスしたきゅうりをトッピングしいくらをトッピング♪
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5
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サーモン、マグロは薄くスライスし
1枚をクルクル巻いたら、周りを花びらのようになるよう2、3枚使い集中して囲んでゆきます
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6
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1段目の酢飯にサーモン花⇒マグロ花と交互に飾り付け♪
絹さやは塩茹でし、斜め切り⇒葉をイメージしてトッピング♪
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7
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更にその隙間にいくらを散らしてお皿に大葉等も飾り付けしたら、豪華に出来上がりです(*^^*)
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8
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クリスマスやバレンタイン等にハート型で寿司ケーキも(^^)d♥
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コツ・ポイント
ケーキ型がない場合は、丸いタッパーでも代用できます♪今回は酢飯に味付けかんぴょうを混ぜましたが、ちらし寿司の素を使っても(o^-')b !
飾り付け用のお刺身はお好みで(*^^*)
スライスする時は薄い方が綺麗な花になります★
飾り付け用のお刺身はお好みで(*^^*)
スライスする時は薄い方が綺麗な花になります★
このレシピの生い立ち
甘いモノよりお寿司好きな誕生日の主役の為に♪
作り出したら…お誕生日とゆぅより母の日に最適なお花の寿司ケーキになっちゃいましたf(^^;
作り出したら…お誕生日とゆぅより母の日に最適なお花の寿司ケーキになっちゃいましたf(^^;
