水菜/アルグラとグレープフルーツのサラダ
Description
水菜またはアルグラ（ルッコラ）とパイナップルバルサミコドレッシング★by ヘルスコーチ
Maxerbear
材料
（4人分）
1個
水菜またはアルグラ（ルッコラ）、ざく切り
4人分
2個
生のパイナップル、角切り
1/2カップ
白バルサミコ酢
1/3カップ
エキストラバージン油
1/3カップ
塩
小さじ1/8
作り方
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1
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ざくろを4つに切り、水に浸しながら種を手で取り出します。
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2
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グレープフルーツの皮をナイフで切り落とします。
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3
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房と薄皮の間にナイフを入れて、果実を取り出します。このとき汁がたくさん出るので下にボウルを置いておきます。
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4
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水菜またはアルグラをサラダ用の皿に盛り、グレープフルーツの果実も載せます。ざくろの種を散りばめます。
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5
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ミキサーまたはフープロにグレープフルーツ汁、パイナップル、酢、オリーブ油、塩を入れてよく混ぜてドレッシングを作ります。
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6
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愛と感謝のエネルギーを注いでドレッシングと共に食卓に出します！
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コツ・ポイント
白バルサミコ酢はうちにあったパイナップル風味のものを使いました。ざくろは省いてもいいです。
このレシピの生い立ち
このパイナップルドレッシングは自分でもお気に入りの自信作です。リフレッシュ感があって、どのグリーンサラダによく合うんです。よかったらブログ (innerharmonynutrition.jp) もご覧ください。
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Maxerbear
