パクチーサラダのドレッシング
Description
パクチー好きにはたまらない。
パクチーを山盛り食べれちゃうドレッシングです。
パクチーを山盛り食べれちゃうドレッシングです。
zimt
材料
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1〜1.5
ナンプラー
大さじ1〜1.5
醤油
大さじ0.5〜1
スイートチリソース
大さじ1
作り方
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1
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材料全てを混ぜ、乳化したら完成。
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コツ・ポイント
パクチーの他は、トマト、タマネギスライスなどお好みの野菜を盛り付け、ドレッシングをかけるだけ。辛いのが好きな方はスイートチリソースではなく、ごく少量の豆板醤を混ぜても美味しいです。豆板醤を使う時は醤油は少なめに。
このレシピの生い立ち
山盛りのパクチーを食べれるドレッシングができたので、比率を覚書き。
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