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ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜる。
ボウルに牛乳・ラム酒を入れてよく混ぜる。耐熱のカップに茶漉しを使い濾しながら液を入れる。
鍋（ルクルーゼ）に液を入れたカップ半分くらいの水を入れ（２～３ｃｍ）カップを出して お湯を沸騰させる
沸騰したお湯の中にカップを入れて、弱火で4分加熱、火を止めて20分放置する。
カップを出して 荒熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やす。
冷やしたら ☆グラニュー糖を適量かけて バーナーで炙ってパリパリにして出来上がり☆
よよ♡
よよ♡
