湯沸しなしたった４分♪魔法のブロッコリー

Name: 湯沸しなしたった４分♪魔法のブロッコリー
Cook time: 5 min
Yield: １株分
Ingredients: ブロッコリー １株; 水 大さじ３; 塩 少々

Description

2020.12.12クックパッドニュース掲載☆湯沸しなしで時短＆節水！驚くほど簡単でおいしいブロッコリーのゆで方です

Madeleine7

材料（１株分）

ブロッコリー

１株

水

大さじ３

塩

少々

作り方

1

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分け、鍋の中に重ならないよう入れる。
2

並べ終わったら、そこに大さじ３の水と塩少々を加える。
3

フタをして強火に２分かける。
強火？そう強火です^^;
4

２分たったら火を止め、フタをしたまま２分余熱…
5

２分たったらザルにあげ、流水はかけずそのまま自然に冷ます。
6

こんなにつやつやで色鮮やかに仕上がります。
7

2020.12.15追記
大きいブロッコリーで試したところ、表示時間だと固かったとのお声も聞かれました。
8

大きめのものは加熱時間を長めにとる方が良いかもしれません。他にも感想がありましたら、ぜひお聞かせ下さい。

コツ・ポイント

ブロッコリーが重ならないようきっちり入る大きさの鍋を選ぶのがポイント。
ぴったりとフタが閉まるものであればどんな鍋でも、フライパンでもOKです！
２分たったら半信半疑でもいさぎよく火を止めましょう。余熱で十分火が通ります。

このレシピの生い立ち

湯を沸かして茹でるとべちゃっとしたり固かったりと、ちょうど良い茹で加減が難しいブロッコリー…でもこの方法なら失敗知らずに！

レシピID : 2183437 公開日 : 13/04/08 更新日 : 20/12/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

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2024年1月13日

まーすけキッチン

半信半疑でしたが、本当に強火2分で出来ました！

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2024年1月11日

きらり流れ星

お世話になります。

#ブロッコリーゆで方

2024年1月9日

♪みつき☆

まさかと思いましたが微量のお水でとてもきれいにゆだりました！塩味してるからこのままパクパクいけちゃいます！ありがとうございます

#ブロッコリーもりもり #ブロッコリーで簡単一品 #ブロッコリー絶品 #簡単かわいい #ブロッコリーを無駄なく

2023年2月23日

MULA

定番\(//∇//)\

#ブロッコリー茹で方

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湯沸しなしたった４分♪魔法のブロッコリー

Description

材料 （１株分）

作り方

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