五香粉香る～手羽先のスープ
さくさくキッチン
作り方
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1
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鍋に水(材料外)と手羽先を入れ10分にます。
汚れや油とるため。
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2
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鍋ぐつぐつしている間に葱はざくぎり(今回は青い部分使いました)、しょうがはみじん切りにしておきます。
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3
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鍋から手羽先を炊飯器に移し葱、しょうが、水、紹興酒、五香粉、味のもと(胡椒)を入れスイッチオオン。
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4
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炊けたら味をして味がたりなければ味のもと足して下さいね。
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コツ・ポイント
紹興酒と五香粉を入れること。
このレシピの生い立ち
麻油鶏(マーヨーチ)を参考に私が好きな五香粉を入れたら美味しいスープ出来あがりました。
葱は妹の旦那様にもらった新鮮葱を使いました。(農家なので)
葱は妹の旦那様にもらった新鮮葱を使いました。(農家なので)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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