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鴨のロースト♡ポン酢オレンジソース

鴨のロースト♡ポン酢オレンジソースの画像

Description

鴨は発育＆美容のビタミンB群・鉄が豊富で
オレンジのビタミンCにより吸収が良くなり
細胞の再生に効果的です（＾＾）♪

材料 （２～３人分）

鴨（ロースト）
２５０ｇ
オレンジ
１～２個
■ ポン酢オレンジソース
オレンジジュース
大 １
ポン酢
大 ２
サラダ油
大 １
■ 付け合わせの野菜

作り方

  1. 1

    鴨は軽く下味の塩＆胡椒してローストにします。

  2. 2

    オレンジは大１の分量をソース用に絞り残りはトッピング用に準備します。

  3. 3

    鴨の荒熱が冷めたら食べやすい大きさにカットしソースを合わせます。

  4. 4

    付け合わせの野菜と盛り付け完成です。

コツ・ポイント

今回はMILDポン酢を使用しています。

このレシピの生い立ち

定番のコニャック、ブランデー＆バターを使用するオレンジソースと違って簡単でサッパリとしたソースを考えました（＾＾）///
レシピID : 2175365 公開日 : 13/04/02 更新日 : 15/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年12月24日
写真
MadameーTco
とても美味しく頂きました♪
#自画自賛
2014年4月29日
写真
kazukyua
オレンジなくてはっさくで。鴨の臭みが消えて食べやすい♪

つくれぽ有難うございます（＾＾）♪

2014年1月31日
写真
赤い電話
オレンジと合わせると鴨の脂さっぱりおいし～♡とっても高級感ある♬

つくれぽ有難うございます（＾＾）♪

2013年5月18日
初れぽ
写真
にきけん
鴨とオレンジめっちゃ合う～。さわやかでとても美味しかったです♡

つくれぽ有難うございます（＾＾）♪

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MadameーTco
鴨のロースト♡ポン酢オレンジソース
by MadameーTco