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椎茸の肉詰め＊鶏胸ひき肉で！お弁当にも♡

椎茸の肉詰め＊鶏胸ひき肉で！お弁当にも♡の画像

Description

簡単で美味しい♥
フードプロセッサーがあると更に簡単です♥

お弁当にも(*^_^*)

材料 （4人分）

椎茸
1パック
鶏胸ひき肉
230g
ネギの青いところ
一本についてる分
しょうが
ひとかけ
薄力粉
適量
塩コショウ
お好みで
白だし
小さじ2
卵
大さじ2
片栗粉
小さじ2
マヨネーズ
大さじ1
蒸し焼き用の水
120cc
蒸し焼き用の酒
20cc

作り方

  1. 1

    鶏胸ひき肉、卵、ネギ、白だし、片栗粉、マヨネーズ、生姜をフードプロセッサーにセットして粘りが出るまでしっかりまぜる＊

  2. 2

    椎茸は軸を切り取り、塩コショウを軽くして薄力粉をふる

  3. 3

    写真

    椎茸に①のタネを乗せる。
    しっかり密着するようにヘラなどで押し付けると良い

  4. 4

    写真

    ③にもう一度薄力粉を振るう

  5. 5

    写真

    サラダ油（分量外）をひき温めたフライパンで、肉の面を下にして焼き始める。中火で焼き色がつくまで焼く。

  6. 6

    写真

    焼き色が着いたらひっくり返して2分ほど焼く

  7. 7

    写真

    また肉の面を下にもどして、水と酒をまわしかけ蓋をして水気がなくなるまで蒸し焼きにして完成＊

コツ・ポイント

フードプロセッサーがない時は野菜などを細かく刻んで全ての材料をボウルに入れて手で粘りがでるまで混ぜ合わせます♪

ちょっとだけポン酢をかけてたべました
お弁当に入れる時はフライパンでポン酢やめんつゆと煮からめて入れるのがオススメです＊

このレシピの生い立ち

椎茸が安かったので
買い置きしてあった鶏胸ひき肉とあわせました(*^_^*)

レシピID : 2166588 公開日 : 13/03/25 更新日 : 13/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2023年5月17日
写真
だいちぢみ
フワフワでしいたけジューシー！とても美味しかったです。そしてヘルシー！最高ですね
#鶏胸肉でヘルシー #フードプロセッサー #しいたけの肉詰めはこれ！ #しいたけ好きにはたまらない #ダイエットにも #ダイエット
2015年6月5日
写真
だぁLOVE♪
ポン酢を絡めて♪ おつまみにもいいですね、これ( ´ ▽ ` )

作ってくださってありがとうございます(*^_^*)

2015年3月22日
写真
はとポ
照り焼き味であっという間に完食。卵なしでもいけました。

作ってくださってありがとうございます(*^_^*)

2014年9月3日
写真
＊ひじきまま＊
しょうががきいて優しい味付けで美味しかったです(*^^*)

作ってくださってありがとうございますヾ(●´▽`●)ﾉ♥

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unimayu
椎茸の肉詰め＊鶏胸ひき肉で！お弁当にも♡
by unimayu