パクチー好きに捧ぐ！パクチーサラダ☆
Description
この味付けでパクチーモリモリ食べられちゃいます♡他の葉物野菜でもアレンジききそう！
Rody1022
材料
（2人分）
パクチー
好きなだけ
ニンニク
好きなだけ(うちは2かけ)
鷹の爪(辛いのが好きな方)
好きなだけ(うちは2本)
塩
少々
オリーブオイル
大匙1〜1.5くらい
作り方
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1
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パクチーの、食べる葉っぱの部分をちぎって水で洗う。
洗ったらお皿に盛り付け、塩を振っておく。
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2
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ニンニクはみじん切り、鷹の爪はヘタのところを切って種を取り除く。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクと鷹の爪を入れる。
香りが立ち、ニンニクが少しカリッとしてきたら火を止める。
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4
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③のオイルを、塩を振っておいたパクチーに掛けたらできあがり！
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コツ・ポイント
ニンニクと鷹の爪の量はお好みで調整して下さい。ニンニクは生っぽくても食べられますが、私はカリッとさせてからかける方が好きです♡
このレシピの生い立ち
近くにある中華料理店で出されたサラダを、お友達のご主人が再現されたものです。少し自分好みにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Rody1022
