豆もやしの中華ナムル

もやしは塩少々を加えた熱湯で5分間ゆで、ざるに上げてさます。

きゅうり・人参は斜め切りにしてから、縦にせん切りにする。塩少々を振りしんなりさせる。

ボールにしっかり水切りした1.2とハムを入れ、★の材料で合える。