チカ（千魚）の南蛮漬け

チカは塩こしょうする。

片栗粉をまぶす。

余分な粉をはたき落して180度でカラッと揚げる。

このまま食べても美味しいです♬

人参、玉ねぎ、ピーマンは千切りにして＊を合わせた調味液で和える。揚げたチカを漬けて10分以上置いたら完成。