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オーブンを180℃に予熱しておく。
ボールにショートニングと砂糖を入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
溶き卵、バニラエッセンスを加え、よくすり混ぜる。
薄力粉を3回に分けてふるいながら加え、そのつどねらないようによく混ぜる。
ビニール袋に生地を入れ、めん棒で約5㎜の厚さにのばす。両端に菜箸を置くと、均一にのばしやすいです。
5を冷蔵庫なら約10分、冷凍庫なら約5分冷やす。
ビニール袋の両端をはさみで切り開き、型に打ち粉をしながら型を抜く。
180℃で約15分焼く。焼き時間はご家庭のオーブンに合わせて調節して下さい。