お豆腐のアサリあんかけ♪

豆腐は水切りし横2枚の厚さに切り4等分して8個に切る。小麦粉大さじ1を付ける。菜の花は塩一摘み入れ2分茹でて半分に切る。

フライパンに油をひき豆腐を両面コンガリ焼く。アサリは綺麗に洗う。

鍋に水、酒、だしの素を入れ沸騰したらアサリを入れひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を様子を見ながら入れる。