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切り干し大根を水でもどす。ニンジンは薄切り。切り干し大根が程よく柔らかくなったら、茹でる。ニンジンもついでに茹でる。
かつお節に醤油をかける。おにぎりのおかかぐらい。
茹で上がった切り干し大根とニンジンに、マヨネーズ、おかかを和える。
娘さんに喜んでもらえてうれしいです。