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じゃこのひじき煮 薄味仕立て

じゃこのひじき煮 薄味仕立ての画像

Description

ひじきにおじゃこの旨味が加わってとっても美味しいです。薄味にして沢山食べます。

材料

乾燥ひじき
１袋（20g）
人参
1本
油揚げ
1枚
じゃこ
大さじ3～(お好み)
★だし汁
1.5カップ
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★みりん
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは水で戻す。にんじんは皮をむいて5cm長さの細切りにする。油揚げは細切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を入れ、水気を切ったひじき、1の材料、じゃこを入れて炒める。油が回ったら★の調味料を入れる。

  3. 3

    写真

    煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。冷まして味を含ませる

コツ・ポイント

小魚は少し大きめでも歯ごたえがあっておいしいです。

このレシピの生い立ち

社食のひじき煮に小魚が入っていて美味しかったからレシピ化しました。
レシピID : 2141169 公開日 : 13/04/10 更新日 : 14/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月30日
初れぽ
写真
みゆwaco
体にいい◎嬉しい1品美味しく頂きました(*^^*)ご馳走様でした

身体にいいですよね。レポありがとう(´◡`๑)

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ゆーかん
じゃこのひじき煮 薄味仕立て
by ゆーかん