れんこんとスナップエンドウの簡単蒸し煮

スナップエンドウは洗って筋をとっておく。

れんこんは洗って皮をむき、5mm幅くらいのいちょう切りにし、水にさらしてからザルにあげ水気を切っておく。

フライパンに水90cc~100ccと塩小1/3を入れ、強火にかけ、薄い塩湯を作り沸騰したら2と１を入れ塩湯を絡める。

やわらかくなったら、ひと混ぜして火を止める。器に盛ってオリーブオイルと黒胡椒をかける。

2013.3.20お試しいただいた皆さんのお蔭で話題入りさせていただきました。旬のお野菜でよかったらお試しくださいネ♫

2019.3.22 プレミアム献立に選んでいただきました。
ありがとうございます♪