安い!簡単!美味しいニラ玉スープ
作り方
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1
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ニラを5~6センチ幅に切っておく。
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2
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お湯が沸騰したらニラ→卵の順に入れる。
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3
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砂糖、塩で後を整え出来上がり。
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コツ・ポイント
ニラを入れたらほぼ完成。(卵は余熱でも固まるので)
あまり煮ないのがコツです。煮すぎるとニラがフニャフニャになってしまうので、すぐに召し上がってください。
あまり煮ないのがコツです。煮すぎるとニラがフニャフニャになってしまうので、すぐに召し上がってください。
このレシピの生い立ち
子供の頃、よくおばあちゃんがスープとして出した他、違う時はコレにうどんを入れてだしてくれたり、色んな料理にアレンジして出してくれました。
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