レディサラダの甘酢漬け
Description
赤い皮がキレイなレディサラダ！辛みが弱く柔らかいので、生でシャキシャキいただけます。
__kaori__
材料
（2人前～4人前）
レディサラダ
1本
粗塩
小さじ1弱
★酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★塩
少々
作り方
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1
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洗ったレディーサラダを皮つきのまま薄いいちょう切りにします。
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2
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塩を混ぜ、水分が出てしんなりしたらよく絞ります。
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3
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★を混ぜ合わせ、（２）を漬け込みます。
半日位たつと味がなじみ美味しくなります。
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コツ・ポイント
特にありません。切って、混ぜて、漬けるだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
旬のレディサラダを手に入れたので作りました。
作っておくと、香の物の副菜としても重宝します。
作っておくと、香の物の副菜としても重宝します。
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