切り干し大根入りお好み焼き☆幼児食にも
ちャおり☆〃
作り方
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1
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切り干し大根を水に戻します。その間に白菜を細かく刻み、人参を千切りにします。(スライサーが楽)
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2
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切り干し大根を絞り細かく刻んで下さい。(歯ごたえがあるので)
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3
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ボールにお好み焼き粉と卵、水を入れダマが出来ないように混ぜ合わせその他の具も混ぜ入れる。
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4
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フライパンに油をひき、たねを入れて蓋をして両面焼きます。お好みのソースやマヨネーズなどをかけて☆できあがり☆
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コツ・ポイント
蓋をするとふっくらとした出来上がりになります。白菜の替わりにキャベツでもＯＫ！白菜以外に美味しいですよ！！具は全部で２５０gになるように☆切り干し大根はふやけるので倍くらいを考えて(^o^)
このレシピの生い立ち
切り干し大根がいっぱいあり煮物、サラダが飽きたのでお好み焼きで使えないと考えました。
