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懐かしの油そば！（技大名物）

懐かしの油そば！（技大名物）の画像

Description

あの懐かしい味をご家庭で♪( ´▽｀)

長岡技大

材料 （1人前）

焼きそばor中華麺
1.5玉
スイートコーン
30粒ぐらい
もやし
1/2袋
白ネギ（青ネギも可）
1/2本
ワカメ
適量
味付きメンマ
適量
★醤油
小さじ1-1/2
★ごま油
小さじ1-1/2
★穀物酢
お好みで
★鶏ガラスープの素
小さじ1-1/2
★オイスターソース
小さじ1-1/2
七味
お好みで
おろしニンニク
お好みで
その他お好みの具
好きなだけ
紅ショウガ
お好みで

作り方

  1. 1

    白ネギは小口切りor白髪ネギにする
    乾燥ワカメを使う場合は水でもどしておく

  2. 2

    コーンは冷凍なら茹でる、缶詰なら水気を切る
    もやしは茹でて水を切っておく

  3. 3

    大きめの器（食べる時に混ぜやすいように）に★の調味料を入れ、混ぜておく

  4. 4

    麺をお好みの硬さに茹でて
    水気を切っておく

  5. 5

    器に水を切った麺と全ての具を盛り付けて完成！
    お好みで酢、七味、おろしニンニクをかけ、よく混ぜて召し上がれ♪

コツ・ポイント

麺の硬さ、ごま油、酢の量はお好みで変えて下さい。
個人的には酢は多めに入れると割とサッパリして好きです。

このレシピの生い立ち

長岡技大の通称イッショク（第一食堂）で食べた味が忘れられなくて、自分なりに再現してみました♪( ´▽｀)
レシピID : 2119084 公開日 : 13/02/23 更新日 : 13/02/23

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懐かしの油そば！（技大名物）
by hotap0427