五平餅☆モドキ♪
Description
五平餅が食べたくて、作ったレシピなので私の中では五平餅モドキなのですが、考えようによっては、焼きおにぎり…？
つける味噌はお好みで、じゅうねん味噌や胡桃味噌なども…地域性もあるようですね！
つける味噌はお好みで、じゅうねん味噌や胡桃味噌なども…地域性もあるようですね！
Mitｓuki.K
材料
（2人分）
作り方
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1
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ご飯以外の材料を混ぜ合わせる。（最初は混ざりにくいですが、しっかり混ざってくると、しっとりとしてきます。どうしても混ざりにくい時は、お酒かみりんを少々加えてみてください）
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2
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ご飯を軽く潰します。（裏技；厚手のビニール袋に入れ、麺棒で伸すと楽チンです！）
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3
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ご飯を４等分し、小判型に成形して①を塗り、オーブントースターで１５～２０分焼く。（味噌の表面に焦げ色が付き、ご飯が乾燥してきたら完成！）
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コツ・ポイント
我が家のトースターはサーモスタット式なので、焦げ色が付くまで時間が掛かります。１０分位したところで、焼け具合を確かめてみてください。
割り箸などを刺してから焼くと、よりそれっぽい！？
割り箸などを刺してから焼くと、よりそれっぽい！？
このレシピの生い立ち
テレビで郷土料理を紹介しているのを見て五平餅が食べたくなったのですが、作り方がよく分からなかったので、見よう見まね（？）で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mitｓuki.K
