ヤムウンセンっていうらしいぜ？知ってた？

ちょっと面倒かもしれないが、もやしはひげ根をとっておこうぜ。口あたりがグッと良くなるんだから！

もやしはサッと茹でてからザルにあけてスタンバイしておくがいい。

春雨は茹でてからザルにあけて水気を切るべし。途中でむきえびも放り込んで一緒に解凍しちゃえ！

パクチーは2〜3cm程度にザクザク切るよ。あ、飾り用に葉先の部分をちょっと残しておくのを忘れるなよ。

★印の材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、春雨・えび・キクラゲ・人参・ハム・パクチー・もやしを和えちゃって。

ここで味見をして、足りないモンがあったら調整してみてくれ。今回は鷹の爪1本を小口切りにして辛さを追加だぜ！