手抜き★パンプキンパイ
作り方
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1
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南瓜は3~4等分にし、ラップに包んでやわらかくなるまで電子レンジ強で加熱する(5~10分)。
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3
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シナモン、薄力粉をふるい加え、混ぜ合わせてから、卵を加えてよく混ぜる。
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4
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生クリームを加え、滑らかになるよう混ぜ合わせる。(フィリングが固いような時は、生クリームの量を少し増やしてください。)
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5
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オーブンを200度に温めておく。
冷凍パイシートを2枚重ねてパイ型より一回り大きく伸ばし、フォークなどで穴を開ける。
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7
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かぼちゃの皮をクッキー型等で抜いておく。
オーブンを190度に温めておく。
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8
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⑥の型に④のフィリングを流し、⑦で作った飾りを飾って190度のオーブンで35~40分ほど焼く。
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コツ・ポイント
焼き上がりが可愛らしいかな、と思い真ん中にも皮を飾っていますが、切り分ける事を考えると邪魔なので、いらないかも知れません。
このレシピの生い立ち
母が、買ったまま存在を忘れていた冷凍パイシートの消費策。偶々、南瓜があったのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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