ちくわ胡瓜ベーコン巻き マスタードソース

ちくわの長さに合わせてきゅうりを切る。ちくわに入るような細さに胡瓜を切り揃える。
【マスタードソース】は混ぜ合わせる。

ちくわに胡瓜を入れて半分に切り、ベーコンを巻く。

フライパンを中火で熱して、２を巻き終わりを下にして並べ塩胡椒して焼く。
＊ベーコンから脂が出てくるので油は使用しません。

ベーコン巻きを色よく焼いたら取り出し、そのままのフライパンに新じゃが芋を並べて塩胡椒し両面焼き色を付けるようにして焼く。

器に新じゃが芋を並べ、その上にベーコン巻をのせ【マスタードソース】をかける。
ドライバジルを散らして完成。

＊ベーコンから出た脂で焼いたじゃが芋、
盛り付ける時も下に並べてベーコンから出る旨味をしっかりキャッチ！