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アスパラ入り白和え

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Description

アスパラを入れて、ちょっと上品な白和えにしてみました

材料 （2人分）

・木綿豆腐
１丁
・アスパラ
４本
・カニカマ
４本
・白ゴマ
大さじ４
・砂糖
大さじ２
・酒
大さじ１
・塩
少々

作り方

  1. 1

    豆腐は、キッチンペーパーに包み水気を切っておく

  2. 2

    アスパラは根元部分の皮を剥き、厚めの斜めきりにして、お好みの硬さにゆでて、粗熱をとる

  3. 3

    すり鉢にゴマを入れて油がでるまでよくする

  4. 4

    豆腐を加え、③のゴマとあわせるようにすってから、砂糖、酒、塩を加えてよく混ぜあわせる

  5. 5

    ボウルに④をうつしかえて、②のアスパラとさいたカニカマを和え、冷蔵庫にいれて冷やす

  6. 6

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-07/05-07-12.html にＵＰしてあります

このレシピの生い立ち

レシピID : 208452 公開日 : 05/07/21 更新日 : 05/07/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年5月12日
写真
くまんぼう
アスパラとってもあいますね！おいしかったです♪
2008年1月16日
初れぽ
写真
たもたん
アスパラ入りの白和え良いですね～竹輪で作ってみました～美味しい♪
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( )
おこおこ
アスパラ入り白和え
by おこおこ