☆★☆ホットビスケット☆★☆
Mitｓuki.K
作り方
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1
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バターを１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
卵黄と牛乳をよく混ぜておく。
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2
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大き目のボウルに☆印の粉類を合わせてふるい入れ、バターを加え、カードかヘラで切るように混ぜる。
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3
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そぼろ状になったら、①の卵黄と牛乳を加えて、ざっとまとめる。
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4
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打ち粉をした台の上で、２ｃｍ程の厚さに伸ばし、２等分して重ねた物を伸ばし、１ｃｍ強の厚さにして型で抜くかナイフで切り分ける。
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5
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オーブンを２２０度に温める。２２０度のオーブンで１０分焼き、１８０度に下げて、１５分ほど焼く。
焼きたてを横半分に切り分ける。（熱いので気を付けてください）
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コツ・ポイント
保存したい場合は、生地を焼く直前の状態で、冷凍保存してください。食べる際は、焼き時間を延ばして焼けば大丈夫です。解凍は必要ありません。
このレシピの生い立ち
気になっていたお料理の本のレシピの分量が、あまりにも細かかったので、秤の無い私によって適当な分量に作り直されました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mitｓuki.K
